Bafa Natürel Sızma Zeytinyağı Nerede Bulunur, Nereden Alınır?

Bafa Zeytin ve Zeytinyağı ile başta Çiçek Balı ve Çam Balı olmak üzere bütün ürünlerimizi www.bafatarim.com internet mağazamızda bulabilirsiniz.

e-magaza

 

Ayrıca ürünlerimiz METRO GROSMARKET mağazalarında da satılmaktadır.

metrologo

Metro GüneşliKozyatağıBüyükçekmece, PendikMerter, KağıthaneBayrampaşa, Bursa Nilüfer, Bursa Osmangazi, Ankara Etlik, Ankara MamakAnkara Batıkent, EskişehirSamsunAdana, Mersin, İzmir Gaziemirİzmir ÇiğliBodrumAlanya, Antalya, Gaziantepİzmit, KonyaKayseri, Denizli mağazalarında ürünlerimiz bulunmaktadır.

Bafa ve Çevresi

Bafa Güney Ege'nin en güzel bölgesinde yer alır.
Bafa Güney Ege’nin en güzel bölgesinde yer alır.

Bafa, İzmir-Milas/Bodrum yolu üzerinde yer alan, Milas’a bağlı şirin bir kasabadır. Haritada görüldüğü gibi Söke’den çıktıktan sonra yaklaşık 55. Kilometre’de yer alır. Karayolunun sol tarafında kalan Bafa Gölü’nü arkada bıraktığınızda karşılaşacağınız ikinci yerleşim merkezidir.

Bereketli zeytin ağaçları binlerce yıldır yaşam alanlarıyla iç içe varlığını sürdürüyor.
Bereketli zeytin ağaçları binlerce yıldır yaşam alanlarıyla iç içe varlığını sürdürüyor.

Bafa’nın yer aldığı antik Karya bölgesinde, antik dönemden beri zeytinyağı üretilmekte, Heraklia, Euromos ve Iasos gibi antik şehir kalıntıları binlerce yıldır zeytin ağaçlarıyla iç içe yaşamakta. Yanda Euromos antik kentinde yaşayan bir zeytin ağacı görülüyor.

 

 

Çevresindeki antik yerleşimlerle Bafa Gölü hem tarihi, hem mitolojik hem de doğal güzelliğiyle büyüler insanı.
Çevresindeki antik yerleşimlerle Bafa Gölü hem tarihi, hem mitolojik hem de doğal güzelliğiyle büyüler insanı.

Bölgede yer alan Bafa Gölü, doğal ve tarihi güzellikler barındıran milli tabiat parkıdır. Gölde hem tatlı su, hem deniz balıklarının yaşadığı söylenmektedir. Bunun nedeni, Bafa Gölü’nün eski zamanlarda Ege Denizi’nde bir koy iken zamanla Büyük Menderes nehrinin getirdiği alüvyonlarla kapanarak göle dönüşmüş olmasıdır. Ancak, denizle alışverişini sürdürmektedir. Büyük Menderes nehrinin getirdiği alüvyonlar ise bugünkü bereketli Söke Ovası’nı oluşturmuştur.

Bafa Gölü üzerinde çok sayıda küçük adacık ve bunlar üzerinde de tarihi kalıntılar yer almaktadır. Antik Heraklia kenti, bugünkü Kapıkırı köyüyle iç içe yaşamaktadır ki, bu kent eskiden zengin bir liman kenti imiş. Heraklia’nın arkasında yer alan Beşparmak (Latmos) Dağlarında Kapadokya’dakilere benzer bir çok manastır ve kaya kilisesi bulunmaktadır

Göçmen kuşların göç yolları üzerinde yer alan gölü her yıl, dünyanın dört bir yanından gelen kuş gözlemcileri ve bilim adamları ziyaret etmektedir.

Bölge trekking ve fotograf meraklılarının da ilgisini çekmekte, buraya her yıl ilkbaharda ve sonbaharda turlar düzenlenmektedir.

 

Bafa Tarım ve Bafa Zeytinyağı Hakkında

Bafa Yağ Sanayi Zeytinyağı Fabrikası - Görünüm
Bafa Yağ Sanayi Zeytinyağı Fabrikası – Görünüm

Bafa Yağ Sanayi fabrikası 1957 yılında Tariş tarafından kurulmuş, daha sonra özel sektöre devredilmiştir. 1996 yılında limited şirket olarak yapılanmış ve aynı yıl fabrikadaki geleneksel baskı sistemi kaldırılarak yerine modern kontinü sistem kurulmuştur. 2002’de bu kez fabrika binası bütünüyle restore edilmiş ve çevre düzeniyle birlikte Muğla ve Milas yöresi geleneksel mimarisine uygun bir görünüm kazandırılmıştır.

Fabrika’da 2001-2002 sezonunda, zeytinin yok yılı olmasına rağmen 50 ton zeytin işlenerek 12 ton civarında yağ üretimi gerçekleştirilmiştir. 2002-2003 sezonundan itibaren var yıllarında ortalama olarak 2000 ton zeytin işlenmekte olup 400 ton civarında zeytinyağı üretilmektedirr. Fabrikanın tam üretim kapasitesi yıllık 1400 ton zeytinyağı üretimi yapılabilmesine elverişlidir. Ancak, gerek iklim koşulları, gerekse diğer yerel faktörler nedeniyle son yıllarda bu kapasiteye ulaşılamamıştır. Gelecek yıllarda tam kapasite üretimine ulaşmak hedeflenmektedir.

Öte yandan, üretimde asıl ağırlık kaliteli sızma ve natürel zeytinyağı üretimine verilmektedir. Kaliteli ürün elde etmek için sürekli ve artan bir ciddiyetle çalışılmaktadır. Elde edilen sonuçlar artan bir başarıyı göstermektedir.

Künye

Fabrika:
Bafa Tarım Ürünleri Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti.
Atatürk Cad. No:61 Bafa/Milas – Muğla
Tel: 0252 – 543 57 67/68
Fax: 0252 – 543 57 60
e-mail: info@bafayag.com

Bölge Haritası

İstanbul Şube:
Bayar Cad. Şelale Sk. No. 27/A
Kozyatağı/Kadıköy – İstanbul
Tel: 0216 – 363 40 19
Fax: 0216 – 363 73 19
e-mail: info@bafayag.com

İstanbul Şube Krokisi